Анекдот
Читать все анекдоты

Афродизиаки. Мидии.



Следующий наш претендент на звание афродизиака – двустворчатые морские моллюски (Мидии). Существует и более узкое толкование, кто такие мидии. По нему к этой группе относят лишь определенный тип этого семейства – Mytilus.

О том, что морские обитатели, такие как морской гребешок, анадара, мидии, являются афродизиаками широко известно, осталось только разобраться, в чем именно заключается их польза для качества нашего секса, чтобы подтвердить или опровергнуть это утверждение.

Установлено, что мидии содержат огромное количество белка, по его содержанию они превосходят и мясо и рыбу, а ведь мы уже знаем, что белок просто необходим для мужского сексуального здоровья.

Но количество белка еще не главное преимущество мидий, в них обнаружено наиболее высокое (по сравнению не только с мясом наземных, но с мясом морских обитателей) содержание свободных аминокислот. Как известно, свободные аминокислоты, образуются в результате расщепления белков и составляют, так называемый, аминокислотный фонд, из которого клетка получает материал для синтеза новых белков.

Из сказанного видно, что получение свободных аминокислот вместе с пищей предпочтительнее для организма, и усваиваются они намного полнее. Большинство аминокислот, содержащихся в моллюсках, являются непременными участниками белкового обмена в организме человека.

При том, что наша наука находится еще в процессе сбора данных о влиянии аминокислот на различные процессы в нашем организме, даже то, что уже известно, ясно показывает, что ни о каком здоровье, тем более сексуальном, при нехватке аминокислот и речи быть не может.

Так, в моллюсках содержится D-аспарагиновая кислота, которая вовлечена в процесс высвобождения тестостерона и прогестерона яичками. А также N-метил-D-аспартат, отвечающая за повышение уровня бодрствования, ясности сознания, повышение общей устойчивости организма к действию экстремальных факторов, обладающая антидепрессивным действием. При этом, назвать другой продукт, в которых эти вещества содержатся в таком же как в моллюсках или хотя бы близком количестве, ученые не могут.

Среди экстрактивных веществ в наибольшем количестве в мидиях представлен таурин. Эта аминокислота сейчас широко применяется в составе различных БАДов. Его в больших количествах поглощают спортсмены. Американцы даже установили взаимосвязь между содержанием таурина в грудном молоке и IQ, которым будет обладать ребенок, когда вырастет. С тех пор таурин входит и в состав смесей для искусственного вскармливания.

При этом споры о том чего в этой аминокислоте больше – пользы или вреда, не утихают. Большинство спорщиков, правда, согласны с мнением, что все зависит от дозы, и 3 мг таурина в день безопасны для здоровья.

Но поскольку тема этой статьи – свойства мидии, как афродизиака, для нас важнее выяснить, как таурин влияет на качество секса. Исследования показывают, что он оказывает непосредственное влияние на сахарный метаболизм (стимулирует выделение инсулина и регулирует содержание глюкозы в крови). О том, как это важно для мужского сексуального здоровья я уже писала в статье о корице.

Но таурин не единственное экстрактивное вещество в мидиях, относящее их к афродизиакам. В них содержится другая уже известная нам аминокислота – аргинин. Не смотря на то, что по своему содержанию в мидиях эта аминокислота вдвое уступает таурину пользы от нее не меньше.

Подробно об аргинине и его влиянии на здоровье, в том числе сексуальное, я писала в статье про миндаль. Коротко напомню – без этой аминокислоты сексуальная жизнь вообще невозможна.

Кроме аминокислот в составе моллюсков имеется множество макро- и микроэлементов (медь, кобальт, йод, марганец, цинк и др), витаминов (РР, В1, D, Е, В6, В2 и др. ) Из всего сказанного можно сделать только один вывод – мидии являются афродизиаком, правда, в большей степени – мужским афродизиаком, но для успешного секса здоровье наших мужчин является необходимым условием, а значит у нас есть все основания включить мидии в рацион.

В качестве дополнительного бонуса мидии предлагают нам следующие свои полезные свойства: они являются отличным антиоксидантом, предупреждают развитие артритов и других суставных недугов. Аргинин дает укрепление иммунитета, таурин позволит культуристам нарастить мышечную массу, а офисному планктону – повысить IQ и перейти в разряд топ-менеджеров. А сколько полезных свойств, содержащихся в мидиях свободных аминокислот, осталось за рамками этой статьи…, а сколько еще не исследовано…

Но в такой большой бочке меда не обошлось и без ложки дегтя. В процессе своей жизнедеятельности, мидии процеживают через себя морскую воду и потому накапливают вредные вещества и микроорганизмы. Наиболее опасным для нас является сакситоксин, нервно-паралитический яд, содержащийся в простейших микроорганизмах. Но в них он содержится в микроскопических дозах, а поступая из них в организм мидии, он накапливается и может представлять угрозу нашему здоровью.

Для того, чтобы очистить мидию от этого яда необходимо в течение месяца держать ее в чистой морской проточной воде. Нам остается только надеяться, что все фермеры, поставляющие мидии на наш стол, честно выполняют это требование.

К нам мидии поступают, в основном, в замороженном виде. Проверить свежесть такого продукта в магазине очень сложно, но после разморозки это можно сделать. Во-первых испорченных мидий выдаст запах, качественные моллюски не пахнут. Мясо мидий, должно быть светлым и упругим, черное или дырявое мясо говорит о том, что продукт испорчен.

Интернет предлагает огромное количество рецептов блюд из мидий. Самое оригинальное, на мой взгляд, – шашлык. Замаринованное мясо готовят на углях, предварительно нанизав на шпажки из дерева. Мясо мидий прекрасно сочетается с соком лимона и белым вином.

В заключение хочу сказать, что, по мнению ученых, когда наши предки выходили из Африки, они в течение нескольких месяцев вынуждены были идти по узкой полоске морского побережья и их основной пищей были, как раз, мидии. Значит, если бы не эти моллюски наши предки не смогли бы покинуть Африку, и на Земле сейчас правили бы неандертальцы.


Автор: Оля
Главная страница САЙТА,
Карта САЙТА,
адрес электронной почты ov@zahodi-vgosti.ru"
x